Daging Masak Hitam Ala-Ala Kenduri, Sedap Lagi Terangkat.
Lama tidak dapat menikmati sajian di majlis perkahwinan, pastinya terindu-rindu menu daging masak hitam yang menjadi kewajipan di setiap majlis kenduri. Siapkan menu hujung minggu anda dengan menyediakan daging kenduri ini pula untuk anak-anak.
Resipi yang dikongsikan oleh Rusfaniza Abu Yazid ini memang meletop. Rasanya sama macam lauk kenduri dan padankanlah dengan nasi minyak dan acar untuk keluarga. Memang mantap!
Daging masak hitam Ala-Ala kenduri gitu.
Bahan-bahan:
- Daging 2 kilo
- Kicap manis & kicap pekat
- Cili kering 20 tangkai (bland)
- Bawang besar 2 biji
- Bawang putih 10 ulas
- Halia 5-6 hiris
- Serai 2 batang
- Buah keras 5 biji
- Kismis 1 genggam (patutnya guna kismis hitam, tak dak guna ja yang kuning)
- Jintan manis 1 sudu kecik
- Lada hitam 1 sudu kecik
Perap daging dengan kicap manis dan kicap pekat dan cili kering bland.
Perap 2-3 jam.
Sementara tunggu daging kita bland bahan-bahan ni dulu.
Bekas biru, bland bawang besar,bawang putih, halia. Bekas pink, bland serai, kismis, buah keras, jintan manis dan lada hitam.
Panaskan minyak tumis 4 sekawan.. masukkan bawang bland.
Bawang dah garing masukkan rempah bland pulak.
Pecah minyak macam ni masukkan daging, api perlahan jangan letak air nanti daging keluar air.
Masak sampai kering macam ni, ikut kan tak payah tambah gula & garam lagi dah ngam-ngam rasa tapi sebab saya suka manis letak jugak 2 sudu. Nak kering macam ni api perlahan, 3 jam jugak la?tapi berbaloii puas makan.
Siap. Letak bekas kecik-kecik simpan dalam peti ais nak makan panaskan ja.
Sumber : Rusfaniza Abu Yazid
cara mohon tidak bertanggungjawab terhadap komentar yang diutarakan melalui laman sosial ini. Ia pandangan peribadi pemilik akaun dan tidak semestinya menggambarkan pendirian sidang redaksi kami. Segala risiko akibat komen yang disiarkan menjadi tanggungjawab pemilik akaun sendiri.
Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya.
Terima Kasih Selamat Beramal.
Jangan Lupa Juga Untuk Follow Kami di Cara Mohon.
Leave a Reply